寫好啦...😄平時雪櫃雪住啲滷水膽就好方便，滷水汁整一次就可以不停返用，拎出嚟煲返熱佢就可以啦😋
除咗整雞卷，都可以落埋雞蛋、豆腐一齊煮更加豐富！
材料：
雞扒 2件
鹽 少許
胡椒粉 少許
材料：
雞扒 2件
鹽 少許
胡椒粉 少許
調味料:
水 700ml
生抽 8湯羹
老抽 3湯羹
花椒 6粒
八角 1湯匙
桂皮 半支
甘草 6片
月桂葉 3片
魚袋 (放花椒八角）1個
冰糖 50g
水 適量
做法:
1) 雞扒洗乾淨，用錘仔揼鬆，加少許鹽和胡椒粉；
2）將雞扒卷起再用繩扎好，然後出水，備用；
3）將花椒八角、桂皮、月桂葉和甘草沖沖水，放入魚袋索好；
4）倒調味料(生抽、老抽、冰糖和水)入鍋內，將魚袋一同放入，醬汁滾起後加入材料，用大火煲5-6分鐘，轉細火炆15分鐘後熄火焗15分鐘就完成啦
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