蠔油鮮冬菇炆雞

寫返呢個之前煮既食譜先！
話說韓國回程時食左個飛機餐，就系呢款！味道都吾錯，因而令我返到來第一時間煮來食！可能食得太多燒肉，真系好掛住家常小菜！

材料：
鮮冬菇 1包
急凍雞扒 2塊
紅蘿蔔 少許
蔥段 少許
蠔油 1湯羮
水 100ml
生粉 1茶匙 (加少許水打芡)

調味料：
蠔油 1.5湯羮
生抽 1湯羮
糖 1茶匙
水 少許
油 少許

做法：
1）雞扒解涷後洗乾淨，去掉肥膏切件，再用調味料醃30分鐘備用；
2）水滾將鮮冬菇烚一烚，盛起備用；
3）熱好油鑊，先煎一煎兩邊，加入鮮冬菇、紅蘿蔔和水，煮一陣再加蠔油一齊炆，用中細火大約炆10分鐘；

4）最後打芡和加入蔥段便完成

Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/