材料:(4人份量)
冬菇 6-8粒(細)
花膠 4件
鵝掌 6隻
紅蔥頭 1粒切粒
調味料:
生抽 3湯匙
糖 2茶匙
蠔油 2湯匙
水 適量
打芡:
生粉 2茶匙
水 少許
做法:
1)冬菇預先用水浸軟;花膠預早浸發(可參考之前youtube的做法);
2)鵝掌飛水備用;
3)熱油鑊爆香紅蔥頭和蒜粒,加入已浸軟的冬菇和水(可加入冬菇水),再加入調味料;
4)蓋上蓋轉細火炆30分鐘,加入鵝掌和花膠,加入適量的水份,用細火繼續炆20分鐘,最後打芡,熄火焗15分鐘便完成
💕發花膠方法💕
🍚更多靈感...快D訂閲我嘅YouTube頻道👇🏻
https://goo.gl/Ri2DpA
👗Kelly日常生活、玩、買、食可到IG👇🏻
https://goo.gl/B2ngWp
💕我的Blog👇🏻
https://goo.gl/VPedfc
留言
張貼留言