一大鍋吾駛諗到頭都大...烚多碟菜就可以啦!
正宗懶人鍋😆😆
材料：(4人份量)
走地雞 1/2隻 切件
冬菇 3隻
臘腸 2條
潤腸 1條
蟲草花 2湯匙
白米 450g
水 350ml
調味料：
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
生粉 2茶匙
水 少許
做法：
1）冬菇預先用水浸軟切片；蟲草花用水浸軟身備用；
2）走地雞洗乾淨用廚紙吸乾水份，加入調味料，然後再加入冬菇一齊醃15分鐘；
3）用大火煲5分鐘，見米起眼就可以放入雞件和其他材料；
4）蓋上蓋用大火煲8分鐘，轉中細火煲10分鐘，最後熄火繼續蓋上蓋焗15分鐘便完成
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