薯仔炆一字排

薯仔炆先D汁送飯真系真系....好好味！

冇用雞改用排骨一樣好正😍

材料：

一字排 3條

薯仔 2個

生抽 2湯羹

蠔油 1湯羹

糖 1茶匙

水 適量

調味料：

生抽 1.5湯羹

麻油 1茶匙

糖 1茶匙

芡汁：

生粉 2茶匙

水 少許

1）加入調味料醃一字排半小時，備用；

2）薯仔去皮切件，備用；

3）先煎香薯仔，然後煎一煎一字排至兩邊轉色，薯仔回鑊，再加入水、糖、生抽和蠔油，兜勻蓋上蓋用細火炆30分鐘，最後打生粉芡便完成