欖菜肉鬆四季豆

好耐冇煮，夏天除左煮瓜類，豆都好方便好易煮，好似呢味家常菜，材料同調味都好簡單，放工後超市即買即煮到☺️

材料: (2-3人份量)
半肥瘦肉碎 150g
玉豆 1包
欖菜 2湯匙

肉碎調味料：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
水 少許

做法:
1）肉碎加入調味料撈勻醃15分鐘，備用；
2）玉豆用手撕開(可以連玉豆邊的絲一齊撕走，以免有渣);
3）燒熱油鑊，加入肉碎炒香，炒至9成熟盛起；
4）加少許油，加蒜粒爆香玉豆，肉碎回鑊加入欖菜炒勻，炒至玉豆軟身便完成；

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