士多啤梨酒

未到浸梅酒嘅季節，又想浸下果酒，雖然我吾好酒，但見到士多啤梨靚靚🍓就買左D來浸，3星期就可以俾老公試味啦☺️到時候再分享💕

材料：
士多啤梨 500g
日本清酒 1L
冰糖 300g

做法：
1）士多啤梨用水浸洗一下，用廚房纸抺乾士多啤梨表面水份，切去葉和蒂，再風乾半天；
2）玻璃樽亦要洗乾淨，蒸爐蒸10分鐘，然後風乾備用；
3）風乾好的士多啤梨喺入樽之前，會用清酒浸一浸(咁做可以確保士多啤梨上面嘅水份完全蒸發，入咗樽之後就唔會發霉）
4）將所有材料放入樽內，用保鮮紙封口，然後蓋上蓋便完成

💫小貼士💫
1）士多啤梨酒封存3星期後就可以試味，半年左右就可以完全飲用
2）浸嘅期間，士多啤梨浮面、開始轉色係正常現象，無需擔心
3）士多啤梨可以先試一試佢嘅甜味，再調效冰糖份量
4）酒瓶記得放喺陰涼嘅地方

💕黑糖梅酒👇🏻
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