雜錦小炒

每星期我都會有一日係清雪櫃，每樣材料剩返少少，我最鍾意就將佢切曬做粒粒炒埋一齊，方便、慳時間而且有營養！非常受歡迎💕

材料：
半肥瘦肉碎 150g
豆干 1件
雞肶菇 1件
三色椒 適量
腰果 適量
紅蔥頭 1粒

肉碎調味料：
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
油 少許

做法:
1）肉碎加入調味料醃15分鐘備用；
2）豆乾和雞肶菇切粒；雞肶菇先烚一烚備用；
3）腰果用白鑊煎煎至微黃色；
4）熱油鑊爆香紅蔥頭，加入肉碎炒香，然後加入豆乾、雞肶菇和彩椒粒兜勻，最後加入蠔油和腰果兜勻便完成

💕溫馨提示💕
如果只係大人食，可以加入XO醬或者係豆瓣醬落去一齊炒重惹味

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