寫好啦...寫好啦...☺️
燉檸檬最啱秋天飲用，我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦😆切切切.....切切切.....慢工出細貨😝用左22年陳皮去燉，味道特別甘香☺️
💕為左屋企人，分別整左少甜版同正常版👍🏻
✨少甜版啱曬怕甜嘅人仕，滋潤得來又飲到陳皮甘香味道😍吾夠甜亦可另加蜜糖，自行調效甜味✨
💕用Miele蒸爐95度連續燉18小時，都只係加左一次水，非常方便👍🏻訓覺、買餸、去街街都無問題啦😝
✨好處及功效👇🏻
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料(正常版)：
新奇士檸檬 12個
22年陳皮 20g
原庶冰糖 1000g
(少甜版 - 只是顏色淡少許，請看Video的尾段)
✨只須冰糖的份量減半便可，其他步驟和燉的時間亦相同✨
做法：
1）先用梳打粉開水浸洗檸檬，浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢，然後用廚紙抹乾；
2）將檸檬切開一半，然後去走白色芯，再切片挑走所有核，備用；
3）陳皮浸軟身，去囊、切絲後待乾；
4）將材料放入鍋內，一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲，蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時；
5）出爐後趁熱入玻璃樽內，擰好樽蓋後反轉(請看片尾)，可以做到真空狀態，待涼後可以放入雪櫃，大約可保存3個月左右
💕溫馨提示💕
1）玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘，然後風乾備用
2）陳皮最好用10年以上，味道更香更濃
3）檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉，以免影響味(如果無去除，會令燉檸檬帶有苦澀味)
4）如用明火請用中細火隔水燉，切記要小心煲乾水
5）所有材料、器皿用具必須確保乾身
6）燉檸檬的稀杰度和顏色，主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
更多Video....歡迎訂閲👇🏻
💕YouTube Love Kelly's Kitchen Channel💕
https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos
💕更多食譜，歡迎到我的Blog瀏覽👇🏻
http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1
Miele #Mielehk #養生飲品 #食譜
#陳皮冰糖燉檸檬 #22年陳皮 #18小時製作
#lovekellyskitchen
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冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料(正常版)：
新奇士檸檬 12個
22年陳皮 20g
原庶冰糖 1000g
(少甜版 - 只是顏色淡少許，請看Video的尾段)
✨只須冰糖的份量減半便可，其他步驟和燉的時間亦相同✨
做法：
1）先用梳打粉開水浸洗檸檬，浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢，然後用廚紙抹乾；
2）將檸檬切開一半，然後去走白色芯，再切片挑走所有核，備用；
3）陳皮浸軟身，去囊、切絲後待乾；
4）將材料放入鍋內，一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲，蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時；
5）出爐後趁熱入玻璃樽內，擰好樽蓋後反轉(請看片尾)，可以做到真空狀態，待涼後可以放入雪櫃，大約可保存3個月左右
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1）玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘，然後風乾備用
2）陳皮最好用10年以上，味道更香更濃
3）檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉，以免影響味(如果無去除，會令燉檸檬帶有苦澀味)
4）如用明火請用中細火隔水燉，切記要小心煲乾水
5）所有材料、器皿用具必須確保乾身
6）燉檸檬的稀杰度和顏色，主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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