又喺清雪櫃作品，送飯一流，薯仔切成片狀有口感，小朋友食得好開心😝💕
材料：
薯仔 1個
半肥瘦肉碎 150g
鮮冬菇 5隻
紅蔥頭 1粒
水 適量
蠔油 1湯羹
肉碎調味料:
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
水 少許
油 適量
做法:
1) 肉碎加入調味料攪勻，醃15分鐘；
2）鮮冬菇切片；薯仔去皮切片；
3）熱油鑊爆香紅蔥頭，加入肉碎炒香，炒至七成熟然後盛起備用；
4）用回此鑊放入薯片繼續炒，加水及放入鮮菇片和肉碎回鑊，加蠔油炒勻便完成
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