陳皮鴨粥

每次去北X樓食填鴨都會拎返個鴨殻，但我見好多人都吾會拎，其實個殻仲痴住好多肉架(食得唔好嘥)...但我老公就好緊張個鴨殻，必定要拎返屋企先安樂🤣🤣我嘅任務就喺返去起曬D肉出來整多一食，就喺兩位少爺最愛鴨肉粥😆😍真喺用到盡！


 

材料：
食剩鴨殻 1隻
陳皮 1片
鹽 1茶匙
米 220g
水 2500ml

做法:
1) 鴨殻拆肉起骨(頭尾吾要記得切走)，將鴨殻洗乾淨；米洗乾淨；陳皮用熱水浸軟，用刀背刮走陳皮的囊備用；
2）水滾後放入鴨殻和骨，大火煲10分鐘，轉細火煲1小時，將殻和骨盛起，鴨湯隔走油份備用；
3）待鴨湯滾起後放入陳皮和米，用大火煲8分鐘，轉中細火繼續煲至D米發開，加入鴨肉和少許鹽，用大火煲至滾起，熄火焗15分鐘便可

歡迎訂閲👇🏻
💕YouTube Love Kelly's Kitchen Channel💕
https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos

💕亦歡迎到我的Blog瀏覽👇🏻
http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1

#食譜 #簡易食譜 #手機先食 #今晚食乜餸
#lovekellyskitchen #自家煮 #家常小菜
#食得唔好嘥 #鴨肉粥