日式薯仔蛋沙律

Blue Monday又落雨，整返個零失敗嘅沙律食下先😋整薯仔沙律重點系支BB沙律醬❤️真系好好食x3，要講三次🤣
新手都無難度，大家都一齊試吓啦！

材料: (2人份量）
薯仔 1個 300g
雞蛋 2粒
雜豆 2湯羮
丘比沙律醬 3湯羮
鹽 少許
黑椒 少許
蕃茜 少許

做法:
1) 薯仔洗乾淨連皮烚30分鐘，待少少涼後去皮，切件再用叉壓爛，加少許鹽和黑椒撈均；
2）室溫雞蛋凍水落烚12分鐘，盛起後浸一浸凍水，然後去殻切碎備用；
3）雜豆亦用熱水烚一烚，盛起備用；
4）將所有材料加入蛋黃醬撈均，放入雪櫃雪2-3小時便可享用

💕溫馨提示💕
薯仔可以吾駛壓太爛，有返一啲口感

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