南瓜松子意大利飯

懶左兩星期冇出Green Monday😅今次整返個意大利飯先，用南瓜煮吾駛落好多嘅調味料已經好香甜，又一款清新之選☺️

材料：(2-3人)
快熟意大利米 100g
南瓜 半個
松子 2湯羮
水 450ml
淡忌廉 50ml

調味料：
菇粉 2茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙

做法：
1）南瓜去籽切一細件留用，其他去皮切件，然後放入蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘；
2）南瓜蒸好後壓成蓉備用；
3）白鑊加入松子煎一煎至金黃色，盛起備用；
4）將意大利米加水不斷兜均(水分3-4次落)，加入南瓜蓉、淡忌廉和調味料兜均，煮至收水(可以試下米的硬度是否適合)；加入松子兜均便可熄火，飯可以上碟；
5）南瓜煎香兩邊至熟透，盛起放在飯上便完成

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