每日都動動腦筋諗下煮乜好，相信好多媽媽都同我一樣🤔阿仔食野比較嘴刁，而且揀飲擇食！於是就要由佢鍾意食嘅漢堡包入手啦🤔加入一啲平時佢唔鍾意食嘅材料，做左幾個迷你漢堡，一來容易入口，二來靚靚地吸引佢食多幾個😁
結果冇令我失望呀☺全部清曬！
迷你漢堡包材料：
高筋麵粉 250g
牛奶 90ml
酵母 3g
蛋 1隻
牛油 20g
糖 1茶匙
鹽 少許
漢堡材料：
豬肉碎 $20
豆腐 1/3盒
黑椒 少許
沙律菜 適量
蕃茄 數片
芝士 數片
調味料：
生抽 2湯羹
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 少許
油 少許
做法：
1）用麵包機/手搓麵糰，放入盆內蓋上保鮮紙做第一次發酵1小時，待發大至1陪；
2）將麵團壓扁做排氣，然後分成做需要的大細，蓋上保鮮紙待20分鐘，便可放入個盤內；
3）預熱焗爐，用180度焗15分鐘，便可取出待涼後備用；
4）肉碎加入調味料攪勻，再加入豆腐和黑椒攪勻，用手差成漢堡形狀，熱好油鑊煎至熟透；
5）加入菜、蕃茄、芝士和漢堡扒，便可以完成迷你漢堡
#漢堡廚藝
#分享就是力量
結果冇令我失望呀☺全部清曬！
迷你漢堡包材料：
高筋麵粉 250g
牛奶 90ml
酵母 3g
蛋 1隻
牛油 20g
糖 1茶匙
鹽 少許
漢堡材料：
豬肉碎 $20
豆腐 1/3盒
黑椒 少許
沙律菜 適量
蕃茄 數片
芝士 數片
調味料：
生抽 2湯羹
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 少許
油 少許
做法：
1）用麵包機/手搓麵糰，放入盆內蓋上保鮮紙做第一次發酵1小時，待發大至1陪；
2）將麵團壓扁做排氣，然後分成做需要的大細，蓋上保鮮紙待20分鐘，便可放入個盤內；
3）預熱焗爐，用180度焗15分鐘，便可取出待涼後備用；
4）肉碎加入調味料攪勻，再加入豆腐和黑椒攪勻，用手差成漢堡形狀，熱好油鑊煎至熟透；
5）加入菜、蕃茄、芝士和漢堡扒，便可以完成迷你漢堡
#漢堡廚藝
#分享就是力量
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