龍蝦意大利飯

今個情人節嘅餐單諗好未呢？

煮龍蝦如果覺得麻煩，買急凍嘅龍蝦尾就最啱啦！啖啖肉又易食整💕💕

材料：(4人份量)
急凍龍蝦尾 4條
意大利飯 250g
龍蝦湯 1罐 400ml
清雞湯 400ml
紅洋蔥 半個
牛油 10g
Mozzarella Cheese 2湯羮
黑椒 少許
車厘茄 少許(可以吾放)
香草 少許

醃龍蝦尾調味料:
鹽 少許

做法：
1）龍蝦尾解涷後洗乾淨，去殼起肉，用少許鹽醃一醃肉備用；
2）紅洋蔥切粒；用牛油熱好鍋，炒香紅洋蔥和龍蝦，先盛起殻備用；
3）倒入意大利米加1/3清雞湯和龍蝦湯攪均，等D米可以慢慢吸收，繼續兜均見到意大利米吸收曬水份之後又繼續加，大約煮15-20分鐘左右；
4）最後加入芝士、龍蝦肉和黑椒兜均，見龍蝦肉熟透便可上碟

❤️溫馨提示❤️
1）此份量系4個人的，兩人食份量減半，但想味道更濃的話，就用返一罐龍蝦湯去煮就可以
2）米的口感系中間有少許硬身，想軟身D就煮多5分鐘

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