冬菇栗子炆腩排

琴晚煮呢味！栗子除左炆雞，我都常用來炆排骨！家常小菜系最好味的😆😋😋

材料：(3-4人份量)
腩排 $40
栗子 1包/半磅
冬菇 4隻切片
紅蔥頭 1粒
水 適量

調味料:
生抽 2.5湯羹
冰糖 15g
蠔油 1湯羹
鹽 少許

1）冬菇用熱水浸軟身切片，腩排洗乾淨備用；
2）熱好油，先爆香洋蔥，再放入腩排炒香然後加入冬菇和栗子；
3）放入調味料和水(水加至2/3材料的高度便可)，煮至滾起後，蓋上蓋用細火炆30分鐘，熄火焗15分鐘，最後打芡便完成

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