鮮淮山牛蒡猴頭菇素湯

Monday吾一定Blue! 飲返碗靚湯心情都好D！
好甜好甜呀，又健康又好味！而且幾種材料都對身體好有益架！

功效👇🏻
猴頭菇：助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效
鮮淮山：益氣養陰，補脾肺腎
牛蒡：保肝、養生，能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝等等

材料：(3-4人份量)
鮮淮山 半支
牛蒡 半支
猴頭菇 3個
栗子 半磅
紅蘿蔔 1支
粟米 1支
蜜棗 3粒
水 3L
鹽 少許

1) 紅蘿蔔、鮮淮山去皮切件； 用刀背批走牛蒡外面的泥污再切片；猴頭菇浸一浸切走污糟再切件；
2) 水滾後落材料，大火煲30分鐘，轉細火繼續煲1.5小時，最後落少許鹽便完成

❤️溫馨提示❤️
批鮮淮山的皮時一定記得帶手套，以免被鮮淮山嘅黏液整到隻手會好痕