蕃茄肉碎炒蛋

整好啦！今次加入D動既Video等大家睇得清D，不過製作時間就長DD，希望大家鍾意啦😁😁
豐富營養❤️加少少肉碎入去令味道更好！簡單又易煮，小朋友最啱食😋

材料：
雞蛋 6隻
蕃茄 2粒
肉碎 2湯羹
茄汁 3湯羹
糖 2茶匙
鹽 少許

醃肉碎調味料：
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
生粉 少許
油 少許
水 少許

做法：
1）蕃茄先用滾水烚一烚去皮切件(可參考Video);
2）肉碎用調味料醃15分鐘，然後熱好油鑊炒香肉碎至全熟盛起備用；
3）用回此鑊，加入蕃茄煮一煮然後放入調味料，將肉碎回鑊煮至蕃茄軟身先盛起備用；
4）再熱油鑊，加入蛋漿然後用筷子不停攪拌令到彈唔會黐底，加入蕃茄肉碎，此時轉細火兜均然後上碟

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