椰汁紅豆糕

之前整完馬豆糕，今次又想做紅豆糕，用返馬豆糕既食譜去做，容易整而且又好好食，仲有香濃椰汁味😉

Video教學

材料：
紅豆 40g
椰漿 165ml 細罐
冰糖 50g
粟粉 40g
水 100ml (混合粟粉)
紅豆水 140ml

煲紅豆用：
水 1.5L

做法：
1）紅豆浸過夜用水煲至淋身，然後豆同水分開備用；
2）紅豆水、冰糖和椰漿煮至冰糖溶曬；

3）水和粟粉攪均，然後倒入2）的混合物內，攪拌時轉細火攪至杰身，熄火加入紅豆再攪均，便可放入盆/模內，放入雪櫃雪3-4小時便可享用

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