印度椰子雪耳煲雞湯

三號強風同阿囡呆在家中最好做乜？除左同佢玩玩具睇下書，我就煲下湯😁
好鍾意用印度椰子煲湯，味道香濃清甜，細細粒已經可以煲一大煲湯，而且功效都吾錯，可以痰止咳、潤肺清熱架😉

材料：

印度椰子 1個

冰鮮雞 1隻

淮山 6片

瘦肉 1舊 $15

雪耳 1舊

水 3L

鹽 少許

做法：

1）印度椰子洗乾淨外殻，切開後再冲一冲水，然後切片備 ；雞去皮切走肥膏，洗乾淨開邊或切4件，然飛水備用；

2）瘦肉飛水後備用；雪耳浸水軟身後，沖洗乾淨，撕開一件件去掟後備用；

3）水滾落所有材料, 大火滾15分鐘，然後轉用細火煲兩小時，最後落少許鹽便完成

💕小貼士💕

1）印度椰子可以到超市買大約$15/個

2）冰鮮雞我買細隻的就夠，Aeon同U購有款大約$39.9的細雞，幾抵食

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