金不換薑蔥炒蟹

蟹變化都可以有好多，清蒸、咖哩、薑蔥等等！
今次用薑蔥既做法加入金不換，令味道更香濃食完返尋味😋🦀🦀

Video教學

材料：
肉蟹 2隻(2斤多D)
薑 8片
蔥 適量
蒜頭 5-6粒
金不換 1束大($10)

調味料：
生抽 2湯羮
糖 2茶匙
紹興酒 2湯羮
水 100ml
鹽 少許

做法：
1）將蟹切件沾上粟粉，熱好油，放入去炸至8成熟盛起備用；

2）再熱油鑊，放薑片將蟹回鑊兜炒，加入水、調味料和金不換，然後放入蔥段蓋上蓋煮3分鐘，見收汁便完成

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