食得多油炸野，轉返d清清地既餸先！我比較鐘意用豆腐煮餸，一來平二來營養價值高小朋友老人家都啱食！今次用咗韓國嘅硬豆腐試整，煎嘅時候冇咁容易散同埋好香豆腐味都值得一試架！
材料：
白磨菇 4粒
韓國硬豆腐 1𥖁
蔥 少許
芡汁：
蠔油 2湯羹
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
水 半飯碗
生粉 1茶匙(加少許水打芡)
做法：
1）白磨菇切片，豆腐切片備用；
2）熱好油鑊煎豆腐煎至兩邊金黃色，放在碟上備用；
3）再用回此鑊加少許油，炒香磨菇，將芡汁的材料(除生粉外)加入去一齊煮一陣直至滾起，再用生粉加水打芡，最後淋在豆腐上和灑上蔥花便完成
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白磨菇 4粒
韓國硬豆腐 1𥖁
蔥 少許
芡汁：
蠔油 2湯羹
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
水 半飯碗
生粉 1茶匙(加少許水打芡)
做法：
1）白磨菇切片，豆腐切片備用；
2）熱好油鑊煎豆腐煎至兩邊金黃色，放在碟上備用；
3）再用回此鑊加少許油，炒香磨菇，將芡汁的材料(除生粉外)加入去一齊煮一陣直至滾起，再用生粉加水打芡，最後淋在豆腐上和灑上蔥花便完成
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