蝦干節瓜煮粉絲

呢味餸我家兩個一大一小都好鍾意食，最啱忙既時候，簡單又快手煮起！

材料：
蝦干 2湯羮
節瓜 2個 切件
粉絲 1包細
水 100ml
清雞湯 150ml
蔥 適量

1）蝦干洗乾淨及用熱水浸軟，粉絲用熱水浸軟，節瓜去皮切件備用；
2）熱好油鑊爆香蝦干，然後盛起備用；
3）用回此鑊加少許油，放入節瓜件炒香，加入水和清雞湯，然後蓋上蓋轉中細火煮5分鐘，最後加入粉絲一齊煮到軟身，差不多收汁就可以灑上蔥花便完成

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