Tiramisu意大利芝士蛋糕

今次因為係阿仔order要食Tiramisu所以呢個cake冇落酒，反而味道都吾錯，比起有酒既我更喜歡!

材料:
Mascarpone Cheese 500g

雲尼拿油 1茶匙

手指餅 16條

Aramatto杏仁酒 4茶匙 (可以吾落)

蛋 3隻

無糖可可粉適量

(大約3茶匙粉開400ml水, 可以自己調教濃度)

糖 5茶匙

做法:

1) 先沖好咖啡1杯待涼;

2) 蛋白用打蛋機打至企身，蛋黃加糖加至creamy狀，將mascarpone cheese加入蛋黃混合物內攪均，然後慢慢倒蛋白入面再混合埋一齊，加入雲尼拿油；

3) 將混合好既cheese一層層倒入長方的容器內，掃平再放手指餅(當手指餅放入去咖啡內時要快，可以參考下圖)，重複兩次最後用cheese舖在最頂，放入雪櫃雪一晚;

4) 一件件切出來才審可可粉上面

Love Kelly's Kitchen