咸雞肶煲仔飯

暑假差不多隔日就小朋友出街玩，有時候返到屋企好攰又要食，最好煮d簡單既餸！
真正的懶人飯，一個煲仔飯加碟菜就攪掂！

材料:
雞肶2隻

薑絲少許

蔥花少許

米350g

水400ml

醃料：

粗鹽50g

鹽焗雞粉2湯羮

做法:
1) 將雞肶洗乾淨，用廚房紙抹去多餘水份，醃料塗均雞肶，用保鮮袋/保鮮紙包好，醃9-10小時(醃過夜都可以);

2) 醃好之後在煮之前，先用水沖一沖沖走粗鹽備用；

3) 米洗乾淨浸10分鐘，大火5分鐘，用筷子攪一攪轉細火，之後放雞肶和薑絲煲大約15分鐘(聞到有少少濃味)，即熄火再焗10分鐘，食之前灑上蔥花即可


Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/