辣肉碎扒娃娃菜

好野味有菜又有肉，打斧頭之作$14攪掂！

材料:

娃娃菜 2棵

肉碎 $10

子天椒 (吾怕辣可以放1條) 半條

薑 1片

調味料：

生抽 1湯羮

糖 少許

油 少許

水 少許

芡汁：

蠔油 2湯羮

生抽 1茶匙

水 100ml

生粉 (加少許水撈均)1茶匙

做法:

1) 水滾(加少許油鹽糖)和薑，放入娃娃菜烚至熟，盛起在碟上備用；

2) 熱好油鑊，放入肉碎炒香至熟，加入芡汁材料(生粉除外)，煮至滾起才倒入生粉芡，最後將肉碎淋在娃娃菜面便完成

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