蒜蓉雜錦炒鮮籚荀

將幾種吾同配料炒埋一碟，食既時候冇咁悶又多幾種野食，真系懶人首選！

材料:
鮮籚荀 1包

粟米芯 1包

啡菇 4粒

急涷蝦仁 8隻

調味料:

蒜頭 4粒切碎

鹽 少許

蠔油 少許

薑 1片

做法:

1) 將鮮籚荀和粟米芯切段，啡菇切片，蒜頭切碎備用；

2) 先將所有急凍海鮮解凍，大蝦再用少許鹽醃10分鐘再去腸冲洗備用；

3) 熱油鑊放入薑片，先炒蝦仁至8成熟先盛起備用；

4) 再爆香蒜頭，加入鮮籚荀、粟米芯和啡菇一齊炒，加少許鹽和3）蝦仁炒至全熟即可

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