冬瓜湯

熱辣辣既天氣, 最啱飲消暑湯！
基本上一出街就由頭濕到腳，我日日去街市買餸就最感受到，有時頂吾順都要去超市買！
今次仲加埋新鮮蓮葉更加消暑！

材料:

冬瓜 1.5斤

薏米半飯碗

新鮮蓮葉 1細片 (大過隻手少少就可以)

蜜棗 2粒

豬展 (切件) 1舊

鹽少許

水 2.5L

做法:

1) 冬瓜切件(不用去皮)，薏米用水㓎半小時，豬展飛水備用；

2) 水滾後將所有材料, 大火滾30分鐘，轉細火繼續煲2小時, 最後落鹽便完成

功效：冬瓜有利尿、清熱消腫功效; 薏米就有健脾開胃、利尿、去水腫

<溫馨提示>
新鮮蓮葉可以買冬瓜時叫菜檔俾埋，一般都吾收錢，但吾系成日有架

Love Kelly's Kitchen