諗吾到食咩好，做返個蒸滑雞先！加埋冬菇同雪耳, 我屋企嘅雪櫃一定有急凍雞翼，隨時想食都有得食!
材料:雞翼 12隻
貓雲耳 1湯羮
冬菇 2隻
薑絲 適量
調味料:
生抽 2湯羹
糖 1茶匙
米酒 1茶匙
生粉 1茶匙
油 少許
做法:
1) 雞翼用剪開1半，用調味料醃30分鐘；貓雲耳和冬菇用熱水浸軟身備用；
2) 冬菇切片，將冬菇及雲耳倒入已調味的雞翼內撈均，再放上碟中，將薑絲放在雞翼上，蒸爐100度/大火隔水蒸18分鐘便完成
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