韓式辣醬甜酸雞

甜甜酸酸又有少少辣非常開胃！

材料:
材急涷雞扒 2件

白芝麻 少許

雞粉 1茶匙

鹽 少許

粟粉 3湯羹

調味料:

韓式辣醬 (可以自行加減) 1湯羹

茄汁 3湯羹

醋 2湯羹

糖 3茶匙

水 半飯碗

豆粉 1茶匙+水少許

做法:

1) 雞扒解涷切件大約1開8件，用調味料醃1-2小時備用；

2) 熱油鑊放入雞件炸至金黃色熟透，盛起用廚房紙巾吸油；

3) 將醬汁材料撈均(除了豆粉), 倒入鑊內煮至滾起，豆粉加少許水攪均後加入醬汁內繼續攪拌，將雞件回鑊，兜均至每件雞件都痴上醬汁, 最後灑上少許白芝麻便完成

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