材料只須三種,但d湯已經超甜同好濃蜆味,值得推介!
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材料:
海帶 3片
白蘿蔔 半條
沙蜆 1斤
水 1300ml
鹽 1茶匙
做法:
1) 沙蜆用水浸加少許鹽及1支鐵匙羮,浸1-2小時待吐沙然後備用;
2) 海帶預先浸水15-20分鐘,待軟身備用;白蘿蔔去皮切片;
3) 水滾後加入海帶和蘿蔔,大火煲10分鐘,轉細火煲10分鐘,然後再轉返大火加入沙蜆煲至d蜆開口,最後下鹽便完成
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