薯仔炆雞

原本想整葡國雞，點知唔記得咗買椰汁，咁就簡單啲整個薯仔炆雞，阿仔一樣咁鍾意！其實我成日整，但原來一路都冇寫過食譜！

材料:
雞扒 2件

薯仔2個

豆粉 1茶匙

水 少許

調味料

生抽 2湯羹

蠔油 1湯羹

糖 1茶匙

油 少許

水 少許

做法:

1) 先將雞扒解凍，然後洗乾淨切件，用調味料將雞件醃30分鐘備用；

2) 熱好油鑊，放入雞件煎香至轉色然後盛起，再用回此鑊加入薯仔爆香，落少許水蓋上蓋炆用細火炆10分鐘，將雞件回鑊一齊用細火再炆15分鐘，最後打個芡便完成

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