枝竹蘿白炆火腩

好忙又想系屋企食到茶餐廳既餸，一d都吾難，其實做炆既餸系好方便，幾種材料加埋一煲過就攪掂！炆緊野既時候仲可以做其他野添！

材料:
燒肉 1條

炸枝竹 (已經浸軟身) 5両 $10

蘿白 1條

蔥 少許

調味料：

柱侯醬 1湯羹

生抽 3湯羹(1+2)

蠔油 2湯羹

糖 2茶匙

水 300ml

做法:

1) 燒肉切件，蘿白去皮切片，枝竹洗乾淨備用；

2) 熱油鑊爆燒肉(加1湯羹生抽)爆香後盛起備用；然後用回此鑊放入蘿白加入調味料，蓋上蓋用中細火炆20分鐘；

3) 20分鐘後加入枝竹及已爆香的燒肉兜一兜(如果水太少就加多少少，相對地生抽要加多少少), 再蓋上蓋用細火炆15分鐘, 最後放入蔥段熄火焗多15分鐘便完成

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