西芹菇菇炒雞柳

一早都知道佢好有益，亦對心臟血管有益處，由於可以舒張血管和鎮靜中樞神經系統，故具降血壓之效！再上網查一查，亦有助去水腫，想減下半身水腫問題的女士們可以試下！

材料:
西芹 1/4棵

本菇 1/2包

雞扒 1件切件

蠔油 1湯羹

水 少許

豆粉 1茶匙

調味料:
生抽 2湯羹

糖 少許

油 少許

水 少許

做法:
1) 先將西芹切件，雞扒解涷後切件後用調味料醃15分鐘備用；
2) 水滾後放入本菇烚一烚盛起備用；
3) 熱油鑊後先炒雞扒至八成熟，加入西芹、本菇、蠔油和少許水一起炒，蓋上蓋用中細火煮2-3分鐘，最後打個芡便完成

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