西洋菜豬膶瘦肉湯

今晚就用琴晚打邊爐剩底既西洋菜滾個靚湯，材料簡單超市都買得到！放工都可以飲到靚湯囉!

材料:

西洋菜 半斤

豬膶 $5

瘦肉 $10

薑 3片

鹽 少許

水 1.5L

調味料:

生抽 2湯羹

糖 1茶匙

油 少許

水 少許

豆粉 1茶匙

做法:

1) 西洋菜洗乾淨(先浸水，倒左d水後換過一盆新的水加1茶匙鹽浸一陣，最後過多次水就可以);

2) 豬膶瘦肉切片用調味料醃10分鐘備用；

3) 水滾後將豬膶瘦肉和西洋菜放入去，大火滾5分鐘後轉細火煲10分鐘，落鹽後完成

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