沙爹牛肉

特別為阿仔而設，因為佢勁鍾意食！
可以配飯、米粉或公仔麵一樣甘正

材料:牛肉 半斤

紅洋蔥 半個

牛肉醃料

生抽1.5湯羹

沙茶醬2湯羹

蠔油1湯羹

糖1茶匙

油少許

水少許

調味料:

生抽1湯羹

沙茶醬2湯羹

糖1茶匙

水100ml

做法:

1) 牛肉預先叫牛肉檔切片(記住要有少少肥先好食)，用醃料醃牛肉2小時備用；             

2) 洋蔥切條，蒜頭切粒，熱油鑊將蒜頭及洋蔥爆香，加入已醃好的牛肉炒，炒至5成熟後加入已調好的醬汁一齊煮，大約煮多2分鐘就可以以免太熟

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