XO醬炒萵筍豬頸肉

最近見好多人整又等我試下先，原來萵筍上面d葉系油墨菜，真系吾買吾知道!
我落埋僅餘既自家製XO醬入去(因為吾多煮起好似吾見曬咁)，配埋豬頸肉一齊炒又真系好好食! 大家快d試下啦!

材料:

萵筍 1條

豬頸肉  切片1件

紅蘿蔔 半支

蠔油 1湯羮

XO醬 2茶匙

豬頸肉調味料:

生抽 1湯羹

糖 1茶匙

油 少許

水少許

做法:

1) 豬頸肉洗乾淨切片，醃15分鐘備用；

2) 萵筍切頭批皮切片，紅蘿蔔切切薄片備用；

3) 熱油鑊炒香豬頸肉至8成熟盛起，用回此鑊炒萵筍和紅蘿蔔，將豬頸肉回鑊一起炒，加入1湯羹蠔油兜一兜加少許水，蓋上蓋煮2分鐘，最後落XO醬兜均就完成

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