沙茶醬豬頸肉炒翠肉瓜

原本冇乜味既翠肉瓜，加上沙茶醬味道更吸引，再加埋豬頸肉一齊炒，真系簡單容易整架！仲好鬼野味可以食多兩碗飯添！

材料:
新鮮豬頸肉 切片 1舊

翠肉瓜 2條

調味料：

沙茶醬 1.5湯羮

生抽 1湯羮

糖 1/2茶匙

油 少許

水 少許

做法:
1) 豬頸肉切片然後用調味料醃半小時備用，翠肉瓜切件備用；
2) 熱油鑊炒豬頸肉至八成熟，先盛起，原鑊再炒翠肉瓜，炒一陣加入豬頸肉加少許水兜一兜，然後蓋上蓋煮3分鐘左右，開蓋再炒一炒就完成

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