洋蔥肉碎薯仔餅

日期：
好鍾意食日式炸薯餅，每次去sogo都落去超市買返件食, 用左呢個原理做左個煎薯餅，整好一份份放入冰格，想幾時食都可以啦!
材料:
薯仔 3個細
洋蔥 1/2個
肉碎 $10
鹽 少許

肉碎調味料：
生抽 2茶匙
糖 少許
油 少許
水 少許

做法:
1) 將薯仔去皮切片放少許鹽，蒸30分鐘至軟身，攪爛至薯蓉；

2) 洋蔥切粒，大火爆香後落肉碎炒至熟透，盛起備用；

3) 用個大碗將所有材料攪均，將薯蓉整好成圓型，熱好油鑊煎一煎兩面便可



4）另外亦可放在牛油紙上，放入冰箱雪至硬身，想食便可隨時取出煎香享用


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