冬菇竹笙炆節瓜

節瓜正氣有益，雖然依家吾系節瓜當做既時候又非常貴，不過鍾意食就買來煮啦! 加入埋竹笙爽爽地既配搭，口感都吾錯架！

材料:
冬菇大 4隻/細6隻

竹笙 10條

節瓜 3條(大2條)

炆冬菇調味料：

生抽 2湯羮

老抽 少許

糖 少許

油 少許

水 (剛好蓋過冬菇) 適量

調味料：

生抽 2湯羮

老抽 少許

蠔油 2湯羮

冰糖 20g

水 300ml

做法:

冬菇事先用熱水浸軟，水滾後加入已切片的冬菇及炆冬菇調味料，先用大火煲滾後轉細火炆20分鐘，然後熄火焗15分鐘；
然後將已去皮及切件的節瓜放入煲內，加入調味料及水繼續炆，用細火炆20分鐘，最後才放入竹笙炆多5分鐘，打個豆粉芡便完成

Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/