三杯雞翼

聽個名好似好難整(最難我覺得系買九層塔囉)，但其實非常簡單，雞翼又吾需要事先醃定，想食就可以即刻煮，20分鐘內一定攪掂有得食！

材料:
雞翼 24隻

蒜頭 3粒切片

紅蔥頭 2粒切片

薑 3-4片

豆粉 1.5茶匙

水 (做豆粉芡) 少許

調味料：

冰糖 30g

生抽 50ml

米酒 50ml

麻油 50ml

九層塔 少許

做法:

1) 雞翼解涷洗乾淨備用；

2) 熱好油鑊爆香蒜頭、紅蔥頭及薑，放入雞翼炒一炒，加入調味料兜均後蓋上蓋轉中細火炆大約10分鐘，最後打埋個豆粉芡就完成

<溫馨提示>
可以加兩隻小紅辣椒(切粒)令d汁更野味，我就因為有小朋友食所以冇落啦

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