金銀菜豬肺湯

天氣咁凍最好飲碗熱湯
今次煲左豬肺湯，睇好似複雜但其實都吾太難，花少少心機就可以!

材料:

大白菜 1斤

菜乾 1束

豬展 1舊300g

蜜棗 2粒

南北杏 2湯羮

薑 1舊

水 3.5L

鹽 1茶匙

做法:

1) 豬肺叫豬肉檔幫你灌水；

2) 洗乾淨豬肺，切件，然後用白鑊烘到出曬水；

3) 豬展飛水，切件備用;

4) 水滾後放所有材料(除了豬肺)，大火煲30分鐘，轉細火煲2小時(落豬肺)，最後落鹽就完成

<溫馨提示>
1）豬肺吾好切太細件，因為會縮水；
2）白鑊烘豬肺時間中用鑊鏟按住d豬肺等入面d水出曬來，煎到乾就可以

功效：咳嗽調理、潤膚、止癢、通便。另外白菜和菜乾再加上南北杏可以潤肺止咳。


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