香煎香茅雞翼

雞翼真系我既至愛，而且變化可以好多!
今次用香茅除左醃豬扒，都可以醃雞翼架，醃好後煎香，每啖雞翼都食到香茅既清香味!

材料:
香茅 3支

雞翼 15隻

調味料：

魚露 2湯羹

糖 1茶匙

生抽 1茶匙

老抽 1/2茶匙

紹興酒 1茶匙

做法:
1) 香茅切段拍扁備用；
2) 用調味料及香茅醃雞翼1-2小時；
3) 熱好油鑊，用中火慢慢煎熟至香黃色就完成


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