蜜糖雞扒配西蘭花

用蜜糖煮既雞扒或者雞翼都系小朋友既至愛! 今次煎完後再炆佢一陣，相對冇咁熱氣，又有d汁餸飯！真系正!

材料:
急涷雞扒 2塊

西蘭花 1個

豆粉 1 茶匙

水 少許

調味料：

生抽 1湯羮

蠔油 2湯羮

蜜糖 2湯羮

水 少許

做法:
1) 先解凍雞扒洗乾淨，切走肥膏及切件(大約1開6), 用廚房紙吸走水份，再用調味料醃1-2小時備用
2) 西蘭花切件，水滾後落少許油鹽糖(各1茶匙), 然後放西蘭花烚大約2-3分鐘，就可以盛起拌碟；
3) 熱好油鑊，放入雞扒件煎一煎後落少許水後蓋上鑊蓋轉中火煮6-7分鐘，開蓋後再兜下直至差不多收汁，開豆粉芡倒入去兜均就可以上碟


Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/