蜜汁豬頸肉焗蛋炒飯

一個好簡單既焗飯，食完暖笠笠呀！以前返工食lunch好鍾意食呢個飯，不過要成五十幾蚊，依家吾駛囉二十蚊有找囉！

材料:
豬頸肉半件切片

隔夜飯1碗

蛋1隻

蜜糖1湯羹

醃豬頸肉調味料：

生抽1茶匙

油少許

水少許

做法:

1) 豬頸肉切片，用調味料醃大約醃半小時備用；

2) 雞蛋發成蛋漿，先炒蛋盛起後再落油炒白飯，下少許鹽一起炒及下蛋，炒好後放入焗盆內；
3) 焗爐先預熱180度，豬頸肉煎至8成熟，放在炒飯面，查上蜜糖，入焗爐焗13分鐘，取出後灑上蔥花便完成

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