泰式金邊粉Phad Thai

每次食泰國菜都會點既！ 一諗起又想食，我個腦除左食就系整野食，今日終於有時間整！醬汁、花生碎、青檸、金邊粉都可以系賣泰國野既鋪頭就可以買到，真系好方便！

材料:
金邊粉 1/3包

蝦仁 4隻

豆干 1塊

蛋 1隻

芽菜 (一半炒+一半裝飾) 少許

韮菜 (一半炒+一半裝飾) 少許

青檸 1/2個

泰式醬 1 pack

花生碎 少許

做法:

1) 先烚金邊粉，烚至軟身盛起備用；

2) 蝦仁解涷去腸，用鹽醃10分鐘，再用水沖洗乾淨；韮菜切段、豆干切條備用；
3) 熱油鑊炒熟蝦仁、豆干、芽菜及韮菜盛起備用；另外煎蛋及切條狀；
4) 再炒已烚好的金邊粉，下醬汁炒均再放回剛才的材料快手兜均佢就可以上碟

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