香蔥肉碎拌麵

午餐食個簡單既拌麵已經好滿足!

材料:
上海麵 半束

半肥瘦絞肉 250g

紅蔥頭 切粒 3個

娃娃菜 3個(細包裝)

蔥 切粒 少許

調味料：

生抽 2茶匙

老抽 2茶匙

蠔油 2湯羮

糖 1茶匙

紹興酒 1茶匙

水 少許

做法:
1) 上海麵先用滾水烚好，再用涷水沖一沖過冷河備用；

2) 下油爆香紅蔥頭，將紅蔥頭的油先盛起，然後落絞肉加入調味料撈均，加入水繼續煮至全熟，最後將先前爆香過紅蔥頭的油倒回肉碎內就可以
3) 娃娃菜切好，清雞湯煲滾後落娃娃菜煮5-6分鐘，再放入已烚好的上海麵
4) 煮好將麵及娃娃菜放碗，再舖上肉碎及蔥花即完成


Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=899376843517234&id=831559940298925