聖誕Party點少得食雞
不過吾想煮一隻雞咁麻煩,好難處理,就可以試吓用雞鎚代替,開party整就一流!
材料:
雞鎚 4件
做法:
1) 雞鎚用海鹽、Basil及青檸汁先醃1小時,將所有蔬菜切件備用;
不過吾想煮一隻雞咁麻煩,好難處理,就可以試吓用雞鎚代替,開party整就一流!
材料:
雞鎚 4件
紅洋蔥 半個
紅椒/黃椒 各¼個
意大利青瓜 半條
紅蔥頭 3粒
清雞湯 120ml
牛油 15g
青檸 半個
蜜糖 適量
橄欖油 適量
老抽 少許
喜馬拉雅山海鹽 適量
Basil 適量
做法:
1) 雞鎚用海鹽、Basil及青檸汁先醃1小時,將所有蔬菜切件備用;
3) 放入焗爐前再掃上牛油、香草及青檸汁,焗8分鐘後再掃上老抽焗5分鐘,最後掃上蜜糖焗5分鐘便完成
<溫馨提示>
先炆一炆之後先焗,可以令雞肉更juicy而外皮又有少少脆,非常美味
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