姬松茸菇炒肉片

健康小炒
姫松茸菇多數用來煲湯，今次試下用來炒原來都好好味架
呢款菇好有益，可以降血壓、降血脂、改善動脈硬化，仲對肝心功能及血管有輔助療效！
對屋企人健康既野一定要試啊！

材料:
姬松茸菇 10粒

豬肉 切條 150g

黃椒/紅椒 各半個

紅蔥頭 1粒

清雞湯 100ml

豬肉醃料：

生抽 2茶匙

糖 1茶匙

豆粉 1茶匙

水 少許

油 少許

做法:
1) 姬松茸菇先用暖水浸30分鐘，待軟身洗乾淨後備用；

2) 豬肉切條用調味料醃15分鐘，黃椒/紅椒切件，紅蔥頭切粒；

3) 先炒豬肉至8成熟盛起，放紅蔥頭爆香落姬松茸菇，放清雞湯一齊煮一陣，再加入黃椒/紅椒及豬肉炒至全熟就完成


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