海鮮Risotto

一個人的Lunch都可以好豐富!
煮返個意大利飯食下先!

材料:
蝦仁 3隻

帶子仔 5粒

花甲 3隻

洋蔥 少許

蜜糖豆(只要豆) 3條

意大利飯 100g

清雞湯 300ml

淡忌廉 50ml

牛油 少許

白酒 少許

水 100ml

黑椒 少許

Basil 少許

做法:
1) 蝦仁先去腸，用鹽醃十分鐘，洋蔥切粒，牛油下鑊再落洋蔥，將蝦仁、帶子及蜜糖豆一起炒至八成熟，盛起備用；
2) 花甲滾水落，烚至張開口即撈起；


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